調酒: 側車Sidecar

調酒: 側車Sidecar
酒譜: 白蘭地30 mL、君度15 mL、檸檬汁15 mL
搖盪法

Sidecar 為白蘭地中經典的三合一調酒。所謂三合一調酒是由基酒+君度橙酒+檸檬汁所組成的。在伏特加為神風特攻隊、蘭姆酒為XYZ而龍蛇蘭則是瑪格里特。

Sidecar指得是機車旁邊掛的小邊車，相傳在一次世界大戰的法國，一個美軍上尉搭了有側車的機車來到一家酒吧，向調酒師點了一杯含有白蘭地的調酒，調酒師端上了這杯調酒，並以上尉搭來的交通工具命名。

其實我一開始不是很想寫這篇，目前我的手法還無法駕馭這杯調酒。甚至是所有的三合一調酒。整杯滿滿的都是君度的酸甜味，基酒的味道都很不明顯，只有在最後一點點跑出一些白蘭地的香氣，顯得毫無特色。看來只能去酒吧點一杯才能知道什麼真實的口感如何了。


理性飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒