調酒: 琴蕾Gimlet

調酒: 琴蕾Gimlet
酒譜: 琴酒30 mL, 罐裝萊姆汁 10 mL
搖盪法

琴蕾的起源相當早，據傳是在大航海時代中，為了避免壞血症的發生，都會攜帶濃縮萊姆汁來補充維他命C。而海軍軍醫湯瑪士・琴蕾特爵士看著海上終日酗酒的海軍弟兄們，便靈機一動將琴酒和萊姆汁混在一起，既能降低酒精攝取，又能補充維他命，豈不妙哉。這杯酒也就以他的姓氏命名了。一般來說調酒都會儘量選用新鮮檸檬汁味道較佳，但因此一典故，琴蕾是指定使用罐裝萊姆汁的。


琴蕾保留著琴酒的香氣，尾韻帶著萊姆淡淡的酸甜味，混合著琴酒的柑橘味。喝起來酒精感並不強。這大概是我的冰塊太小了，搖盪時溶水太多，稀釋了整杯酒。端到外面大概會被評為失敗的調酒吧，但對我來說酸酸甜甜的十分順口。


記得第一次調琴蕾時，還覺得酒精味太重，非常嗆辣難喝，到今天為了拍照再一次調了這杯酒，嚐起來卻十分清爽，看來我也開始習慣酒精變成酒鬼了。


理性飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。