調酒: 哈瓦那沙灘 Habana Beach
酒譜: 蘭姆酒30 mL、鳳梨汁30 mL、糖漿1匙
搖盪法
這杯調酒是隱喻古巴首都哈瓦那白色美麗的沙灘和翡翠ㄧ般綠的海洋。古巴產的蘭姆酒和熱帶特產鳳梨完美結合在一起，希望帶給大家在沙灘邊海風迎面襲來的感覺。
這邊選用的是台鳳鳳梨汁，其鳳梨味本身就比較淡，就是淡淡的甜，然後不酸。搭配上糖漿，就是一杯有著鳳梨的香氣，圍繞著些許蘭姆香的酒氣。是一杯很溫柔的調酒。就像是和煦的海風吹過椰子樹的感覺。陽光暖暖的，卻不烈。
看過很多酒譜，就會發現許多加了鳳梨汁的調酒，都會被賦予熱帶印象的名字，或許在苦悶的大城市裡，ㄧ絲絲鳳梨的香氣就能帶領我們離開喧囂了吧。
理性飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
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