酒譜: 杏桃白蘭地30 mL、杏仁香甜酒30 mL、柳橙汁90 mL
搖盪法
我想，創作這杯酒的調酒師一定把他腦海中對加拿大的想像都投射到這杯酒裡。桃子的芬芳，杏仁的香氣和和柳橙汁的甜組合在一起，給人一種和平、甜美而與世無爭的形象。或許這也是我們想像的加拿大吧。
如果今天要創作一杯名為台北之夢的調酒，腦海裡卻不禁浮現許多負面的形象，拎著支高粱酒瓶在忠孝東路上尻shot就已足夠，或許我們永遠對自己生活的地方不夠滿足，而幻想著另一片世外桃源吧。
原始酒譜的柳橙汁的用量非常高，一杯襯著杏桃香氣的柳橙汁，朦朦朧朧映著杏仁影子，感覺不像是喝調酒，而是綜合果汁。後來我將比例改成1:1:1，大家的特色都顯露出來了，杏仁從遠方來到了眼前，杏桃的香氣更加強烈，柳橙汁的甜度仍在，並維持了淡淡的酒感。我更喜歡降低柳橙汁後的版本，看來果汁已經無法滿足我，成為了名符其實的醉漢了。
理性飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
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